Le fabricant américain Whirlpool est spécialisé dans les appareils électroménagers. Il fabrique bien évidemment des plaques à induction. Mais comment savoir si ce sont les meilleures plaques de cuisson disponibles sur le marché ?
Petit tour d’horizon des plaques à induction
Les plaques à induction sont design et élégantes. Elles fonctionnent par électro-aimants qui sont disposés à l’intérieur de la plaque et qui créent un champ magnétique qui se transforme en chaleur au contact d’une casserole ou d’une poêle. Cependant, seuls des accessoires qu’on appelle ferromagnétiques, c’est-à-dire disposant d’un fond en fer, peuvent convenir aux plaques à induction. On doit donc souvent changer complètement sa batterie de cuisine lorsqu’on décide de passer à des plaques à induction, ce qui génère un coût supplémentaire.
Les plaques à induction sont précises et réactives et sont donc très bien adaptées aux utilisateurs qui n’ont pas de temps à perdre dans leur cuisine. Ces plaques sont également idéales pour les cuissons spécifiques comme faire fondre du chocolat ou du beurre.
Suivant les marques et les modèles, les plaques à induction peuvent être équipées de 3, 4 ou 5 foyers, comme c’est le cas pour les plaques en vitrocéramique ou à gaz. Tout est possible, c’est une question de budget. D’ailleurs, côté prix, les plaques à induction sont donc les plaques de cuissons les plus onéreuses du marché. Il faut compter un peu moins de 300 euros pour une entrée de gamme à 4 feux, alors que les plus chères peuvent aller jusqu’à plus de 1500 euros, tout dépend des options dont on souhaite disposer.
Les différentes fonctions possibles des plaques à induction
Côté fonctions donc, les plaques à induction peuvent être équipés des options suivantes :
- les minuteurs : ils permettent de programmer la durée de cuisson à une puissance donnée, et ils préviennent les utilisateurs de la fin de la cuisson d’un aliment via un signal sonore.
- la fonction Booster : cette fonction permet d’utiliser une zone de cuisson à une puissance plus élevée que la normale, en ponctionnant de la puissance aux zones complémentaires.
- la zone flexible : les tables de cuisson qui disposent d’une zone flexible sont composés de plusieurs inducteurs indépendants. Elles offrent 2 cas de figure : soit la possibilité de cuire deux plats séparément et à deux puissance différentes, en les disposant chacun sur une moitié de zone ; soit de cuire un plat unique de grande taille, en disposant l’ustensile sur la totalité de la zone. La zone est intelligente et sait quelle surface chauffer.
- le bandeau de commande avec accès direct : chaque foyer bénéficie d’un bouton individuel, contrairement aux modèles d’entrée de gamme.
Côté sécurité et entretien des plaques à induction
Côté sécurité, les plaques à induction sont les plus sécuritaires à tout point de vue. Etant donné que le seul récipient déclenche le processus de cuisson, il n’y a aucun risque de se brûler. Par ailleurs, la plupart des plaques à induction dispose d’un système de verrouillage et d’arrêt automatique en cas de surchauffe ou de débordement.
L’entretien des plaques à induction n’est pas très compliqué. Certains fabricants rivalisent d’ingéniosité pour faire en sorte que ces plaques ne se rayent pas trop et qu’elles soient faciles à nettoyer.
Comment choisir des plaques à induction ?
Si on désire acquérir une table de cuisson à induction, il faut s’intéresser à quelques critères, comme par exemple la taille ou encore la marque du fabricant.
Concernant la taille des plaques à induction, on peut choisir entre l’encastrement standard, les tables de grande largeur ou les dominos à induction.
Une table de cuisson standard dispose des dimensions d’encastrement suivantes : 56 cm de largeur et 49 cm de profondeur. Grâce à ces dimensions, il est facile de changer sa table de cuisson, sans avoir à modifier son plant de travail, ce qui peut être très coûteux, surtout si le plan de travail est en granit par exemple. Les tables standard disposent de 3 ou 4 foyers.
Concernant les tables de grande largeur, elles sont de 2 types : celles qui ont une profondeur standard de 49 cm, avec 4 foyers répartis sur 80 cm ou 5-6 foyers répartis sur 90 cm ; et celles qui ont une profondeur moindre, allant de 35 à 42 cm, avec 3-4 foyers répartis sur 90 ou 100 cm de largeur.
Quant aux dominos à induction, ils offrent la possibilité de configurer votre plan de cuisson d’une manière très poussée. En effet, chaque domino peut correspondre à un type de cuisson différent : le gaz, l’induction, la vitrocéramique, la plancha, le gril ou le wok (gaz ou induction). Les dominos ont une profondeur standard de 49 cm avec une largeur variant entre 30 et 40 cm.
Côté marques de fabricants, on peut citer Electrolux, Miele, De Dietrich ou encore Siemens. Whirlpool, quant à lui, bénéficie d’une image de marque efficace qui dure depuis longtemps. La marque américaine n’a plus rien à prouver côté électroménager, tant ses produits sont reconnus pour être de grande qualité.
Quelques modèles de plaques à induction Whirlpool
Whirlpool AKM903NE
Ce modèle bénéficie d’un design de caisse intégré. Les commandes sont de type rotatif avec une largeur de 58 cm et une profondeur de 51 cm. Le dessus de ces plaques à induction Whirlpool est en verre-céramique.
Côté options, ces plaques disposent de 4 foyers et d’un indicateur de chaleur résiduelle. Par contre, pas d’écran intégré.
Ces plaques sont très performantes et sécuritaires et proposent une puissance de 2100 watts pour le foyer principal, ce qui est parfait pour les poêles ou les casseroles de grande taille.
Whirlpool AKM903NE plaque - plaques (Intégré, Induction, verre-céramique, Noir, Rotatif)
- Whirlpool AKM903NE. Design de la caisse: Intégré
- Type de plaque: Induction
- Type de surface extérieure (dessus): verre-céramique. Type de commande: Rotatif. Largeur: 58 cm
- Profondeur: 51 cm
- Poids: 8,5 kg
€ 206,00
211,34
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Whirlpool 680 NEWH
Ces plaques à induction Whirlpool sortent de l’ordinaire avec un coloris blanc. Elles disposent de 3 foyers, de 3 boosters, d’un minuteur de 99 minutes et de 9 modes de cuisson.
Les commandes se font par touches sensitives et vous aurez un accès direct à la fonction mijotage.
WHIRLPOOL - Plaques induction ACM 680 NEWH -
- Table de cuisson a induction - 3 zones - 3 boosters - Minuteurs 99min - Puissance totale : 7kWh - 9 modes de cuisson - 7 sécurités - Régulation électronique de la température - Commandes par touches sensitives - Acces direct 'Mijotage' - Coloris : Blanc
€ 286,00
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Whirlpool ACM 932/BF
Ces plaques à induction de la marque Whirlpool ont un design de caisse intégré avec des commandes de type toucher. De couleur noire, elles disposent de la fonction boost, d’un indicateur de chaleur résiduelle et d’une sécurité enfant. Elles ont 4 foyers avec 9 niveaux de puissance.
Whirlpool ACM 932/BF Plaque (intégrée, induction, céramique, boutons tactiles sur le devant,...
- Whirlpool ACM 932/BF. Design de la caisse: Intégré
- Type de plaque: Induction
- Type de surface extérieure (dessus): Céramique. Type de commande: toucher
- Position de contrôle: Devant. Puissance raccordée (électrique): 7200 W
€ 320,88
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Whirlpool AKT477/IX
Ces plaques de cuisson sont idéales pour ceux qui souhaitent bénéficier de 2 types de cuisson différents, c’est-à-dire à induction et à gaz, appelées plaques de cuisson mixtes. Le design de la caisse est intégré et le type de commandes sont des manettes et des touches sensitives. Vous pourrez bénéficier de 4 foyers au total, dont 3 à gaz et 1 à induction.
Whirlpool AKT477/IX Plaque de Cuisson Mixte Gaz et Induction Intégrable 77 cm
- Description du produit: Whirlpool AKT 477/IX
- Design de la caisse: Intégré
- Type de plaque: Combiné
- Type de surface extérieure (dessus): Verre
- Type de commande: senseur
- Tension d'entrée AC: 230V
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Whirlpool aCM 858 bA
Voici une magnifique table de cuisson de la marque Whirlpool avec un design de caisse intégré. Vous pourrez bénéficier de 4 brûleurs, d’un écran intégré, d’un type de commande au toucher et d’une puissance raccordée de 8000 W.
Plaques de cuisson à induction whirlpool aCM 848 bA aCM (848 bA)
- Whirlpool ACM 848/BA. Design de la caisse: Intégré
- Type de plaque: Induction
- Couleur: Beige. Type de commande: toucher
- Longueur de câble: 1,5 m. Actuel: 26 A
- Puissance raccordée (électrique): 8000 W. Largeur: 65 cm
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