La première inquiétude que l’on peut avoir lorsqu’on pense aux plaques de cuisson, c’est la sécurité, surtout si on a des enfants qui laissent traîner leurs petites mains un peu partout.
Les tables de cuisson à induction proposent plusieurs types de sécurité. Naturellement, plus les tables sont onéreuses, plus elles présentent d’options et donc plus d’options concernant la sécurité.
Quelques fonctions de sécurité de base
La fonction la plus importante est la sécurité des enfants, qui est représentée sur les tables de cuisson à induction par le verrouillage des commandes de la table. Elle est présente sur toutes les tables de marques sérieuses du marché. La touche représente un cadenas ou une clé. Pour l’activer, il suffit d’exercer une pression prolongée sur celle-ci, ce qui permet de verrouiller ou déverrouiller les commandes.
Ensuite, on trouve toutes les fonctions d’arrêt automatique de la table de cuisson, pour éviter un danger ou un dégât de la table.
L’arrêt automatique s’effectue quand on enlève le récipient de la table après la cuisson. Si l’on oublie d’éteindre sa table, ce qui est plus courant qu’on le croit, celle-ci se coupera automatiquement après deux ou trois minutes.
On retrouve également des fonctions comme la sécurité anti-surchauffe ou encore la sécurité anti-débordement.
Quelques fonctions de sécurité de confort
Dépendamment du prix élevé de la table, des fonctions de confort seront présentes, comme par exemple le minuteur, l’option mijotage, l’option maintien au chaud, la fonction gril, la fonction friture, la fonction wok, la fonction « faire fondre » ou encore la fonction pause, qui permet de mettre en pause la cuisson pendant quelques minutes.
Sélection de modèles de plaques à induction d’environ 90 cm
Plaques à induction Gorenje IT984USC
Ces plaques de 90 cm de large disposent de 5 foyers à induction, chacun disposant d’un minuteur et de la fonction Boost.
Cette table dispose de commandes intelligentes « SmartControl », mais également d’autres fonctions :
- ébullition contrôlée, permet d’ajuster l’allure de chauffe du foyer. Après avoir fonctionné à sa puissance maximale, le foyer maintient la température au niveau adéquat pour empêcher les plats de déborder ou de cuire trop violemment ;
- fonction « Stop & Go », arrête la cuisson, puis la reprend avec les mêmes réglages lorsqu’on la réactive ;
- fonction maintien au chaud, garde les préparations à une température constante de 70°C jusqu’à l’heure du repas. Les aliments conservent leur saveur initiale et restent chauds jusqu’au moment d’être servis ;
- fonction minuteur coupe-courant, qui surveille pour vous la fin de la cuisson. Le réglage maximum du minuteur est de 99 minutes.
- fonction bain-marie
- fonction « super silence ».
Concernant les fonctions de sécurité, vous pourrez bénéficier de témoins de chaleur résiduelle, d’une touche de verrouillage et de la sécurité enfant.
Gorenje it 984 USC Plaque à Induction/90 cm/noir/touchcontrol Capteur Télécommande/fonction de minuterie/Stop...
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Plaques à induction Asko HI1994M
Ces plaques à induction de la marque Asko de 90 cm de large disposent de 5 zones de cuisson, dont 2 zones modulables. Chaque foyer dispose de la fonction booster et d’un minuteur allant de 5 à 99 minutes, ainsi que d’une commande à effleurement glissant EasyDial.
En tout, vous pourrez bénéficier de 7 programmes automatiques : ébullition, mikotage, wok, friture, grillade, maintien au chaud et pause. Les commandes de cette table de cuisson sont simplifiées avec un accès direct aux niveaux de puissance : « doux » pour les mijotages, « cuisson vive » et « maxi ».
Concernant les fonctions de sécurité, vous pourrez disposer de la fonction anti-surchauffe, du verrouillage du clavier, de la détection des récipients et de la détection des petits objets.
Asko – Hi 1994 m plan de cuisson à induction de couleur...
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Plaques à induction Asko HI1975G
Ces plaques de cuisson de 90 cm de large disposent de 5 zones de cuisson qui fonctionnent avec des commandes à effleurement glissant. Chaque foyer dispose d’un booster et d’un minuteur, en plus de la fonction pause et de 13 niveaux de puissance.
Vous pourrez bénéficier de 6 programmes automatiques : bouillir, cuire à petit feu, wok, rôtir, grill et maintien au chaud.
Côté sécurité, ces plaques bénéficient d’une fonction anti-surchauffe et d’une commande d’arrêt centralisée des foyers, ainsi que d’une détection automatique des récipients sur la zone de cuisson.
Asko – Hi 1975 G plan de cuisson à induction Noir 90...
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