Les ventes de tables de cuisson ne cessent de progresser depuis ces 15 dernières années, au détriment des cuisinières. Les plaques de cuisson à induction représentent désormais plus d’une table de cuisson sur deux.
4, 3 ou 2 zones ?
Historiquement dotées de 4 zones, comme leurs congénères à gaz, les tables à induction ont su jouer la carte de l’innovation en proposant également des variantes à 3 zones. Cette 3e zone est généralement de grande largeur (supérieure à 28 cm), ce qui permet l’utilisation de grands récipients.
Les plaques à induction les plus généreuses peuvent compter jusqu’à 5 zones de cuisson, ce qui n’est pas sans poser quelques contraintes d’encastrement et de raccordement électrique. Restent les « dominos », ces tables de cuisson très étroites qui se composent uniquement de 2 zones de cuisson, voire d’une seule. Elles sont particulièrement appréciées en milieu urbain et peuvent remplacer le traditionnel domino de 2 plaques électriques en fonte qui équipe les kitchenettes.
Les plaques de cuisson à induction « Made in France »
En matière de références culinaires, la France arrive bien sûr en tête avec les plus grands et les meilleurs cuisiniers et pâtissiers du monde. Rien d’étonnant alors que l’on retrouve des marques françaises parmi les meilleures références concernant les plaques de cuisson à induction.
Plus précisément, 4 marques se démarquent en France : De Dietrich, Brandt, Sauter et Rosières. Ces 4 marques ont fait passer le label « Origine France garantie » (OFG) sur leurs modèles. D’ailleurs, la France est le pays qui fabrique le plus de tables de cuisson vendues sur le territoire français.
La marque Brandt
La marque propose plus de 10 modèles qui sont tous fabriqués en France et qui portent le label OFG. La plupart des modèles sont de taille standard (environ 60 cm de largeur) avec 3 ou 4 foyers, mais on trouve également un modèle 2 foyers avec une largeur de 30 cm.
La marque Brandt est la moins chère en matière de « made in France » et les tables de cuisson sont de très bonne qualité : bonne puissance, minuteur individuel, plusieurs niveaux de sécurité, etc.
La marque Sauter
Sauter est une marque qui se situe entre le milieu et le haut de gamme. Les plaques à induction sont disponibles en 3 ou 4 foyers, mais uniquement en largeur standard, c’est-à-dire 60 cm.
Parmi les fonctions et innovations de la marque, on trouve le booster, le minuteur, la fonction « easycook », des positions de cuisson multiples, une cuisson douce, une cuisson vive et différents designs (inox, blanc, etc.).
La marque De Dietrich
De Dietrich est la marque qui fabrique le plus de plaques de cuisson en France. Les plaques à induction sont de taille standard, mais aussi non standard (30, 70, 80 et 90 cm).
Des options sont également possibles comme les zones modulables, les foyers à minuteur individuel, les cadres en inox, les grilles en fonte ou encore des revêtements en verre.
La marque Rosières
La marque Rosières propose des tables de cuisson à induction de plusieurs formes différentes avec un nombre de foyers variable.
Le seul inconvénient de la marque est qu’elle met les pièces détachées à disposition que pendant 7 ans, contre 10 ans pour les 3 autres marques citées ci-dessus.
Sélection de plaques à induction 4 feux
Plaques à induction De Dietrich DTI1105XE
Avec la table de cuisson De Dietrich DTI1105XE, c’est la précision qui l’emporte !
Proposant 4 foyers induction, cette table de cuisson met à votre disposition des performances inégalées et une grande souplesse d’utilisation. Petite ou grande casserole, tout est possible !
Les 15 positions disponibles pour chaque foyer vous permettent d’ajuster la température de cuisson au plus juste. Saisissez une viande ou laissez mijoter un plat sans mauvaise surprise !
Pour vous offrir davantage de confort d’utilisation au quotidien, chaque foyer bénéficie de 4 accès directs, dont un boost. Vous accédez ainsi en un rien de temps à la puissance souhaitée, et pouvez augmenter momentanément la capacité de chacun des foyers.
Enfin, les 4 minuteurs de 99 minutes à arrêt automatique sont de précieux alliés pour des cuissons parfaitement maîtrisées, sans surveillance.
Grâce à son design sobre et élégant et sa surface en verre parfaitement lisse, cette table de cuisson vous offre la possibilité de la nettoyer en un clin d’oeil.
Autre atout : les nombreuses sécurités dont est dotée cette plaque de cuisson : le verrouillage du clavier, la détection des récipients ou encore les témoins de chaleur résiduelle sont autant d’éléments qui vous garantissent une sérénité optimale pendant et après la cuisson.
De Dietrich DTI1105XE plaque - plaques (Intégré, induction, verre-céramique, Noir, senseur, Devant)
- De Dietrich DTI1105XE. type de produit: Intégré
- Type de plaque: induction
- Type de surface extérieure (dessus): verre-céramique. Type de commande: senseur
- Position de contrôle: Devant
- Longueur de câble: 1,5 m. Puissance: 7200 W
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Plaques à induction Brandt BPI6420X
Ces plaques à induction de la marque Brandt sont équipées de 4 foyers, de 4 boosters et de plusieurs minuteurs. La largeur de ces plaques est de 60 cm.
La surface de chauffe des foyers d’adapte automatiquement au diamètre de vos ustensiles de cuisson et n’entraîne aucune déperdition d’énergie.
La puissance totale des 4 foyers est de 7200W et la puissance maximale du foyer principal est de 3100W.
Côté fonctions spécifiques, on retrouve l’affichage du niveau de puissance, ainsi que la détection automatique des récipients sur la zone de cuisson. Concernant la sécurité, ce n’est pas moins de 10 niveaux différents qui sont proposés : anti-surchauffe, anti-débordement, témoins de mise sous tension, témoins de chaleur résiduelle, verrouillage du clavier, arrêt automatique, détection des récipients, détection des petits objets et détection de mauvais branchement.
Brandt BPI6420X Intégré Induction Noir plaque - plaques (Intégré, Induction, verre-céramique, Noir,...
- Brandt BPI6420X. Design de la caisse: Intégré
- Type de plaque: Induction
- Type de surface extérieure (dessus): verre-céramique. Type de commande: toucher
- Position de contrôle: Devant
- Longueur de câble: 1,3 m. Actuel: 32 A
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Plaques à induction Sauter
Avec ses 4 zones de cuisson, la table à induction Sauter SPI4462B peut accueillir tous vos récipients de cuisson, des plus petits aux plus grands. Ainsi, vous bénéficiez de foyers de 16, 18 ou 22 cm qui disposent de la fonction Easycook. Celle-ci permet d’identifier facilement la zone de cuisson adaptée à la taille de vos casseroles.
Chaque foyer est doté de 14 positions de cuisson. Vous êtes ainsi certain d’obtenir la température idéale selon les ingrédients et les plats cuisinés. Vous gagnez en précision et en rapidité. De plus, la fonction Booster est parfaite pour atteindre rapidement une haute température.
La table à induction Sauter SPI4462B est moderne aussi bien par son mode de fonctionnement, qui implique une cuisson idéale et une montée des températures parfaite, que par son design. Ainsi, le bandeau de commande sensitif est conçu pour vous simplifier la vie et sécuriser toutes les cuissons. Avec une simple pression du doigt, vous commandez votre table qui répond instantanément.
Sauter SPI4462B Intégré Induction Noir plaque - plaques (Intégré, Induction, verre-céramique, Noir,...
- Sauter SPI4462B. Design de la caisse: Intégré
- Type de plaque: Induction
- Type de surface extérieure (dessus): verre-céramique. Type de commande: toucher
- Position de contrôle: Devant
- Longueur de câble: 1,3 m. Actuel: 32 A
€ 439,10
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Plaques à induction Rosières
Ces plaques à induction de la marque Rosières disposent de 4 foyers, de 15 niveaux de puissance, de 3 accès directs, de 10 niveaux de sécurité, de 4 boosters, de 4 minuteurs et de commandes sensitives Slim.
Elles disposent également d’une fonction « mémo recettes », d’une fonction « maintien au chaud », d’un bouton marche/arrêt intégré et d’un écran intégré.
Côté puissance, le brûleur de mijotage présente une puissance de 1200W, le brûleur large dispose de 2300W, le brûleur ordinaire dispose de 1200W et le brûleur haute vitesse extra large dispose de 2300W.
Rosieres RPI 430 plaque - plaques (Intégré, Induction, verre-céramique, Noir, toucher, Devant)
- Rosieres RPI 430. Design de la caisse: Intégré
- Type de plaque: Induction
- Type de surface extérieure (dessus): verre-céramique. Type de commande: toucher
- Position de contrôle: Devant. Actuel: 16 A
- Tension d'entrée AC: 230 V. Largeur: 59 cm
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